食品废弃物可分三类：一类是食品加工业、商店到期产生的废弃物；一类是宾馆、饭店、大型食堂产生的餐饮垃圾；还有一类是家庭厨余部分。 一般常提的‘餐厨垃圾’实际上多指第二类，即餐饮垃圾。”
家庭厨余多与生活垃圾混合，以瓜皮、菜叶等生料为主，家庭垃圾是垃圾处理的难点，只能走堆肥、厌氧发酵的路，回收价值与餐饮垃圾相比不太高，单独收集难度大，因而一般餐厨处理厂所处理的垃圾不包括家庭厨余垃圾。国家的食品废物环境面临着危机，
斯瑞德环保设备科技有限公司本着十多年的德国设计经验，研发出了一款适合餐厨垃圾破碎回来的环保破碎处理设备。斯瑞德的餐厨垃圾粉碎机低速高扭矩剪切式粉碎机的原理与传统的破碎机、锤式破碎机、以及滚切式破碎机都不同，其结构由两个滚动轴和特殊设计的刀片构成，刀片机构在工作时产生强劲的剪切力和撕裂力，把各种软硬垃圾搅碎。这种设备的产能可以根据需求定制，最高产能可达每小时50吨；粉碎处理耗能根据物料性质不同和出料粒度要求，在 3-11 kWh/吨的范围。
据统计，每年我国饲料用粮占粮食总产量的40%。每年巨大的餐饮垃圾无害化利用后产生的饲料能够减少的土地占用率和粮食进口数是不可估量的。我们应该趋利避害，不能因为有风险就只处理不利用，它如果大量转移到生活垃圾里，会更加剧生活垃圾的处理难度。人体安全是首要考虑，处理和利用要兼具，不能因噎废食，这才符合循环经济、低碳生活的要求。
斯瑞德研发出餐厨垃圾首次得到了北京客户的认可与好评。