随着厉行节约、反对铺张浪费”的深入，我省餐饮企业发起的“光盘行动”成效显现。省商务厅对我省餐饮企业的监督抽查发现，餐厨垃圾在过去的20天中同比下降60%以上。
山东省商务厅25日通报，2月17日-20日，省商务厅联合省工商局、省卫生厅、省食品药品监督管理局、省统计局组成四个督查组，赴各市对80多家重点餐饮行业“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”情况进行了督查。
调查显示，我省公款消费、高消费得到明显遏制。高档酒水销量大幅降低，人均消费明显下降。今年1月25日至2月15日期间，餐厨垃圾产生量较去年同比下降60%以上，部分企业下降了80%。