国内领先的杀菌技术研发和设备制造的上海康久环保科技有限公司，近日宣布推出食品动态空气消毒机——这是国内首个食品企业专用的消毒设备。
该设备是弥补食品生产过程中无杀菌措施的盲点，原先空气杀菌技术对人体存在伤害，如紫外线、臭氧等，其使用时均要求工人离开车间，而工人工作时不能开机使用，使得食品在冷却、内包装及灌装等环节易遭受细菌污染，等同于是无守门员的球赛，给微生物二次污染食品留下了可乘之机。
据悉，消毒原理是：采用高压直流脉冲使得等离子静电场产生逆电效应，生成大量等离子体来分解并杀灭细菌，再组合过滤器、静电网等组件二次杀菌净化，使受控环境达到“无菌无尘”标准。由于，在对车间消毒同时人可同时在车间内工作，对人体无任何伤害，故称之为“食品动态消毒机”。近来，这一设备也逐步用于一些食品企业的加工和包装环节。
根据部分用户应用数据表明：在20㎡的生产车间开启一台“动态消毒机”60分钟后，车间内沉降菌≤15 CFU/皿?30分钟、浮游菌≤800个/立方米，洁净度≥ 30万级，设备使用寿命为15年，仅需投入5500元/台，即可实现“边工作、边消毒”的同步理念，是真正意义上的低成本的“无菌无尘室”。