粗饲料是指在饲料干物质中粗纤维的含量大于或等于18%，并以风干物形式饲喂的饲料。这类饲料的营养价值一般较其他饲料低，消化能含量一般不超过10.5MJ/kgDM，有机物质消化率在65%以下。
粗饲料的优点：1、降低养殖成本。2、含有纤维素，纤维素是形成乳脂肪的重要原料。3、增强瘤胃兴奋，保持正常的消化机能。4、调节瘤胃内酸碱度，保持瘤胃微生物分解。5、产生挥发性脂肪酸，参与乳脂的合成，提高乳脂率。
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