花生秧是一种非常规性饲料资源，经研发生产后，可增加适口性、提高消化率、提高营养价值。饲喂草食动物或作为配制全价饲料的基础日粮，对草食家畜的饲养和增重，提高饲料报酬和经济效益有良好的作用。
花生秧中营养物质丰富，据分析测定，匍匐生长的花生秧茎叶中含有12。9％粗蛋白质、2％粗脂肪、46。8％碳水化合物，其中花生叶的粗蛋白质含量高达20％。就可消化蛋白质而言，1千克干花生秧含可消化蛋白质70克左右，还含有17克钙、7克磷。花生秧中的粗蛋白质含量是豌豆秧的1．6倍、稻草的6倍。畜禽采食1千克花生秧产生的能量相当于0。6千克大麦所产生的能量。花生秧不仅营养丰富，而且价格低廉质地松软，畜禽都可以食用