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水喷淋油烟净化器内部设计有喷淋系统，循环水通过喷淋管和喷嘴喷出形成雾状空间，当含尘烟、油雾通过时雾状液滴会拦截固体尘粒，与其发生碰撞并凝聚，当液体内所含固体杂质较多凝聚颗粒较大时，就会降落至设备底部。为节约用水， 内设计有循环供水系统，以水雾方式对油烟进行净化。
水喷淋油烟净化器特点：
1、 安装方便，安装只需要接好电源和进出水管就可以使用；
2、 维护简单，只需每天更换一 次水（每月耗水量少于5吨），不堵塞，基本上可以做到免维护；
3、 结构紧凑，特有的气水分离技术，解决了一般水喷淋箱的“飞水”困扰问题；
4、 净化效率高，除尘、除油率高于90%；
5、 可选配功能，任何时候定时排水，免去人工操作。