宁夏夏盛实业集团有限公司

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木聚糖酶（酒精生产专用型）

产品概述

夏盛木聚糖酶（酒精生产专用型）是采用李氏木霉（Trichoderma reesei）经液体深层发酵、超滤等工序精制而成。木聚糖酶主要包括内切β-1,4木聚糖酶和β-木糖苷酶。内切β-1,4木聚糖酶以内切方式作用于木聚糖主链内部的β-1,4木糖苷键，产生低聚木糖，β-木糖苷酶水解低聚木糖和木二糖产生木糖。木聚糖酶的添加可以将造成料液粘稠的半纤维素类物质有效水解，广泛应用于酒精工业中，尤其适用于以小麦淀粉为原料的酒精生产中。