屠宰废水来自圈栏冲洗、淋洗、烫毛、屠宰分割和地面冲洗等。废水中含有动物粪便、血液、动物内脏杂物、畜毛、碎皮肉和油脂等，属高浓度有机废水。悬浮物、油脂等含量高，氨氮超标也较难处理。
屠宰废水具有的特点：
1、排水量大且不均匀；
2、有机物浓度高，无其它有害物质，可生化性好；
3、呈暗红色，血腥味；
4、杂质和悬浮物多；
5、大量的病原微生物；
6、NH3-N浓度高；
7、油脂含量高；
8、PH值6~8.5，基本为中性。
屠宰废水处理工艺介绍:
由于屠宰废水水质的特殊性，其处理设计相当复杂。处理工艺不仅要投资少、稳定性高、运行本钱低，在设计细节中还应考虑生产治理和人工操纵方便等。根据屠宰废水的特点，及屠宰废水的可生化性好，蓝晨环保公司采用物化+生化处理工艺。该系统工艺技术成熟，运行稳定。
屠宰废水生化处理工艺介绍
根据屠宰废水的特性，在处理工艺中设置好氧—缺氧—厌氧的交替运行环境达到硝化—反硝化的脱氮效果。水解酸化的作用以破坏难生物降解的大分子结构为主，把需要通过胞外酶的分解才得以进进微生物体内代谢的不溶性大分子物质，转化为微生物可以直接摄取的溶解性小分子有机物质，并适当改善废水的可生物降解功能。
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