优：植物发酵饮料生产线|发酵饮料生产设备|饮料加工机械
具体报价咨询24小时服务电话：闻经理13592654176
一.植物发酵饮料生产线灌装基本工艺：
材料挑选→清洗→漂洗→破碎打浆→发酵→过滤分离→调配（螯合）→灌装封口→贴标→喷码→包装→成品。
二.温州科信发酵饮料生产设备前处理工艺：
1.发酵前的处理：前处理包括水果的选别.破碎.压榨.果汁的澄清，果汁的改良等。破碎.除梗：破碎要求每粒种子破裂，但不能将种子和果梗破碎，否则种子内的油酯.糖苷类物质及果梗内的一些物质会增加植物的苦味。破碎后的果浆立即将果浆与果梗分离，防止果梗中的青草味和苦涩物质溶出。破碎机有双辊压破机.鼓形刮板式破碎机.离心式破碎机.锤片式破碎机等。
2.渣汁的分离：破碎后不加压自行流出的果汁叫自流汁，加压后流出的汁液叫压榨汁。自流汁质量好，宜单独发酵制取优质植物。压榨分两次进行，一次逐渐加压，尽可能压出果肉中的汁，质量稍差，应分别发酵，也可与自流汁合并。将残渣疏松，作第二次压榨，压榨汁杂味重，质量低.设备一般为连续螺旋压榨机。
3.果汁的澄清：压榨汁中的一些不溶性物质在发酵中会产生不良效果，给植物带来杂味，而且，用澄清汁制取的植物胶体稳定性高，对氧的作用不敏感，肉色淡，铁含量低，芳香稳定，口味爽口。澄清的方法可参阅果汁的澄清。
三.温州科信中小型发酵饮品加工机械菌种发酵系统：
1.菌株的制备：菌株即扩大培养后加入发酵罐的复合菌种，生产上需经三次扩大后才可加入，分别称一级培养（试管或三角瓶培养）.二级培养.三级培养，后用菌种罐培养。方法如下：
一级培养：于生产前10天左右，选成熟无变质的水果，压榨取汁。装入洁净.干热杀菌过的试管或三角瓶内。试管内装量为1/4，三角瓶则1/2。装后在常压下沸水杀菌1小时或58kPa下30分钟。冷却后接入培养菌种，摇动果汁使之分散。进行培养，发酵旺盛时即可供下级培养。
二级培养：在洁净.干热杀菌的三角瓶内装1/2果汁，接入上述培养液，进行培养。
三级培养：选洁净.消毒的10L左右大玻璃瓶，装入发酵栓后加果汁至容积的70%左右。加热杀菌或用亚硫酸杀菌，后者每升果汁应含SO2 150mg，但需放置一天。瓶口用70%酒精进行消毒，接入二级菌种，用量为2%，在保温箱内培养，繁殖旺盛后，共扩大用。
2.发酵设备：发酵设备要求应能控温，易于洗涤.排污，通风换气良好等。使用前应进行清洗，用SO2或甲醛熏蒸消毒处理。发酵容器也可制成发酵贮存两用，要求不渗漏，能密闭，不与料液起化学作用。有发酵桶.发酵罐，如恒温发酵罐.自动连续循环发酵罐等。
果汁发酵：发酵分主（前）发酵和后发酵，主发酵时，将果汁到入容器内，装入量为容器容积的4/5，搅拌均匀。
四.植物发酵饮料基本工艺：
水果植物采用传统工艺发酵，发酵过程基本分三个阶段:酵母菌发酵.醋酸菌发酵和乳酸菌发酵。
1阶段：酵母菌发酵：酵母菌发酵阶段将大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。
2阶段：醋酸菌发酵：醋酸菌发酵阶段将酒精分解掉，这个阶段也叫醋化作用。
3阶段：乳酸菌发酵：乳酸菌发酵阶段乳酸在反応作用下产生益生菌，这个阶段也叫熟成作用。
五、植物发酵饮料生产线|发酵饮料生产设备|发酵饮品加工机械---生产厂家介绍：
温州科信轻工机械有限公司是一家专业从事流体设备与配件的设计和制造企业， 业务范围设计饮料工程、酒类工程、食品工程、乳品工程和水处理等工程领域。 主营产品有：饮料生产线设备、纯净水生产线设备、桶装水生产线设备、易拉罐生产线设备、植物蛋白饮料生产线、（含气）碳酸饮料生产线、维生素功能饮料 生产线、果汁饮料生产线、红酒生产线、白酒生产线等等（八宝粥、食用油、调 味品、蜂产品、化妆品等多种全套生产线设备）各种灌装设备、包装设备与配套 产品，满足各种不同类型的客户需求，我们还提供工艺设计、建厂指导、机械制 造、安装调试、售后服务、技术培训、技术配方等一条龙交钥匙工程服务。
公司成立二十年来赢得了国内外广大客户的信赖和有关部门的大力支持，通 过了ISO9001-2000质量体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，同时被评为“信 得过的企业”，“重合同、守信用单位”，“AAA级资信企业”，“中国饮料机械 十佳名优品牌”等荣誉称号。公司成立以来，汇集了一大批长期从事饮料设备技 术研究、工程应用、实践经验丰富的高科技人才。
科信服务
1. 如果您正在考察新项目，科信为您提供整体解决方案，包括设备配置、工艺流程、产品配方、车间布局、现场安装等。
2. 如果您的项目正在进行，缺乏现场安装调试，科信有专业的施工队伍为您进行调试和设备间、管道间卫生级焊接。
3. 如果您正在生产的产品品质出现问题，科信为您提供品质诊断，对设备配置、工艺流程等进行全方位诊断并提供有效解决方案，为您提高产品品质和降低生产成本。
业务流程
1. 初步评估：根据您的生产目标、产品特性以及市场营销计划来进行项目初步评估。
2. 参数设计：分析并设计您的工程项目技术参数，包括工艺、机械及电气控制设计等。
3. 方案确定：根据您的工厂布局讨论并绘制生产线平面布置图，确立终的项目实施方案。
4. 制造监控：制定和监督您的项目制造进度，直至整体工程通过性能测试验收合格。
5. 人员培训：提高您的生产工程人员的技术水平，培训整线及相关设备的操作技巧。
6. 售后服务：科信秉承以客户利益为中心的服务理念，为您提供快速、高速的工程和售后服务。
科信机械期待您咨询考察！24小时服务电话：闻经理 13592654176
工厂地址：1.温州市科信轻工机械有限公司 （新厂区）--河南省西平县护城河路与仙女河南路交叉口中原（国际）食品机械产业园E座
2.温州市科信轻工机械有限公司 （老厂区）--温州市龙湾区永兴街道滨海三路540号
3.科信机械郑州运营中心（科信公司办事处）--郑州南龙湖泰山路与福田路兴龙湾别墅区B15-101