深圳市艾瑞斯仪器有限公司生产的酸菜中苯甲酸胶体金快速检测卡/试剂盒采用免疫胶体金技术，将特异性的抗原或抗体以条带状固定在膜上，胶体金标记物吸附在结合垫上，当待检样本加到试纸条一端的样本垫上后，通过毛细作用向前移动，溶解结合垫上的胶体金标记试剂后相互反应，再移动至固定的抗原或抗体的区域时，待检物与金标试剂的结合物又与之发生特异性结合而被截留，聚集在检测带上，可通过肉眼观察到显色结果。
适用范围
酸菜中苯甲酸胶体金快速检测卡/试剂盒快速应用于饮料、泡菜、水果中的苯甲酸添加，检测限10ppm。
贮藏条件及保存期
储藏条件：试剂盒于2-30℃干燥环境下保存。
保 质 期：该产品有效期为12个月，生产日期见包装盒
结果判断
阴性（-）：C线显色，T线显色比C线深或两者接近，表示样品中待检物质浓度低于检测限。
阳性（+）：C线显色，T线显色明显比C线浅或不显色，表示样品中待检物质浓度大于等于检测限。
无效：C线不显色，表明不正确的操作过程或检测卡已失效。
注：质控区（C）未出现紫红色条带，表明不正确的操作过程或检测卡已变质损坏。在此情况下，应再次仔细阅读说明书，并用新的检测卡重新测试。